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辽源市:猪肉涨价推升饮食行业菜品价格

标签:价格 上涨 涨幅 千克 猪肉  日期:2015-07-28 02:12
今年以来辽源市猪肉价格一直在低位运行,6月中旬开始反弹,,截止到7月20日,猪肉价格的上涨带动了饮食行业中炒菜的价格的上涨,尤其是以猪肉为主要原材料的,价格上涨幅度较大,滑里
  今年以来,辽源市猪肉价格一直在低位运行,6月中旬开始反弹,截止到7月20日,辽源市猪后鞧肉价格为32.00元/千克,比7月5日价格上涨4.00元/千克,涨幅为14.3%;比6月份平均价格上涨7.75元/千克,涨幅为32.0%。猪腰条肉价格为28.00元/千克,比7月5日价格上涨2.00元/千克,涨幅为7.7%;比6月份平均价格上涨5.33元/千克,涨幅为23.5%。  猪肉价格的上涨带动了饮食行业中炒菜的价格的上涨,尤其是以猪肉为主要原材料的“荤菜”价格上涨幅度较大。在被调查的10种家常炒菜中,锅包肉、溜肥肠、溜三样、滑里脊和红烧排骨价格上涨较明显,平均每盘(8寸盘)价格分别为28.00元、32.00元、28.00元、26.00元和35.00元,较猪肉涨价之前的价格分别上涨12.0%、28.0%、12.0%、30.0%和25.0%。
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