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抚松县开展校园食品安全专项检查行动

标签:学校 人员 是否 食品安全  日期:2017-09-14 05:57
许可证是否在有效期内,学校是否将食品安全作为日常管理的重要内容,校园及周边食品经营者是否建立并落实食品安全管理制度,是否对从业人员开展培训及管理,食品添加剂管理,食品留样
据悉,为杜绝校园食品安全事故、敲响食品安全警钟,保障师生吃上放心“餐”,抚松县市场监督管理局做到早部署早行动,近日,该局组织全系统食品安全执法人员,对全县各学校食堂、托幼机构及周边食品经营户开展食品安全专项检查行动,共出动执法人员230人次,检查学校食堂(包含托幼机构)77家,检查学校周边食品经营户150余家,积极为师生营造食品安全软环境,为校园食品安全撑起“保护伞”。     此次专项检查主要针对学校及周边食品经营户的食品经营许可情况、食品安全管理责任落实情况、食品安全主体责任落实情况和经营行为规范情况四方面内容进行检查。重点查看食品经营者是否依法取得食品经营许可,许可证是否在有效期内,实际经营范围、经营地址是否与许可证一致;学校是否将食品安全作为日常管理的重要内容,是否建立以校长为第一责任人的食品安全责任制,并配备专(兼)职食品安全管理人员,明确食品安全岗位职责,签订责任书;学校食堂、校园及周边食品经营者是否建立并落实食品安全管理制度、是否对从业人员开展培训及管理、是否按规定开展食品安全自查并对自查发现的食品安全隐患及时整改;学校食堂、校园及周边食品经营者是否严格落实食品贮存、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、用水卫生、食品留样、从业人员健康管理等相关制度。     在检查过程中,执法人员做到了三督促,一是督促新聘用从业人员接受相关教育培训,提高食品安全意识;二是督促食堂管理者把好从业人员健康体检关;三是督促落实食品采购索证索票、验收登记制度。同时,对学校食堂及食品经营户存在的从业人员健康证过期、索要票据不全,无留样记录等方面问题进行了限期整改。     通过开展专项检查,进一步增强了学校及周边食品生产经营单位的食品安全意识,完善和落实了食品安全管理制度和管理责任,改善了学校及学校周边食品生产、经营和餐饮单位的卫生软环境建设,有力保障了全县师生的食品安全。
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